Brugnato, il Borgo Antico della Val di Vara: Un Gioiello Silenzioso sulla Via Francigena

Nell’entroterra ligure della Spezia, dove le colline si fanno più dolci e il fiume Vara scorre lento, sorge un borgo che sembra essersi fermato nel Medioevo. Benvenuti a Brugnato, un gioiello di pietra e storia, antica sede vescovile e tappa fondamentale per i pellegrini lungo la Via Francigena.

Dimenticate il frastuono della costa: qui regnano una pace profonda e un’atmosfera autentica. Scopriamo insieme tutto quello che c’è da sapere per visitare questo angolo segreto di Liguria.

Come Arrivare a Brugnato

Brugnato è strategicamente collocato nel cuore della Val di Vara, spesso definita “la valle del biologico” per la sua forte vocazione all’agricoltura sostenibile.

• In auto: È il modo più comodo. Dall’autostrada A12 (Genova-Livorno), si esce al casello di Brugnato, che si trova proprio a pochi minuti dal centro storico. È un caso raro di borgo medievale con un casello autostradale dedicato!
• In bus: Sono attivi bus interurbani da Genova e da La Spezia, che servono anche il vicino Outlet Village, cosi come le navette per lo shopping che lo collegano con i maggiori centri di Liguria e Toscana, considerando la breve distanza del centro commerciale dal borgo.

Cosa Vedere: Un Tuffo nel Medioevo

Il centro storico di Brugnato, a forma ovale, è piccolo e compatto, ma ricchissimo di storia. Una piacevole passeggiata vi porterà alla scoperta dei suoi tesori.

1. La Concattedrale dei Santi Pietro, Lorenzo e Colombano: Questo è il cuore spirituale e storico del borgo. L’edificio, di origine longobarda, è un affascinante esempio di architettura romanica. All’interno, non perdetevi la cripta dell’IX secolo, che conserva pregevoli capitelli e un’atmosfera di grande misticismo. Accanto sorge l’alto campanile cilindrico, un punto di riferimento visivo per tutta la valle.
2. Il Chiostro dell’Antico Monastero: Attiguo alla concattedrale, si trova un chiostro duecentesco. Con le sue colonne binate e i capitelli decorati, è un angolo di serenità perfetto per una sosta contemplativa.
3. Piazza dei Vescovi e i “Carrugi”: La piazza principale, su cui si affaccia la concattedrale, era il centro del potere civile e religioso. Da qui, perdetevi nei vicoli lastricati (i tipici “carrugi” liguri) che si snodano a spirale, tra case in pietra, archi e portali antichi. La forma ovale del borgo è un chiaro segno dell’antico insediamento fortificato.
4. Il Ponte Medievale: Poco fuori dal centro, un grazioso ponte in pietra ad arcata unica scavalca il fiume Vara. È un punto perfetto per scattare fotografie e ammirare il borgo nella sua interezza, immerso nel verde.

Cosa Assaggiare: I Sapori della Val di Vara Biologica

Brugnato si trova nel cuore della prima “Bio-Distretto” d’Italia. La cucina qui è genuina, legata al territorio e ai suoi prodotti di qualità.

• I Funghi Porcini: I boschi circostanti sono ricchissimi di funghi. In autunno, sono i protagonisti indiscussi delle tavole: trifolati, nelle tagliatelle o come condimento per la polenta.
• I Testaroli: Sono una specialità lunigianese e della Val di Vara. Si tratta di una sorta di pancake di farina, acqua e sale, cotti tradizionalmente tra due testi (piastre) di terracotta. Vengono bolliti al momento e serviti al pesto o con sugo di funghi. Un piatto antichissimo e delizioso.
• I Prodotti del Biologico: Non perdete l’occasione di acquistare o assaggiare i formaggi di malga (come il formaggetta della Val di Vara), i salumi locali, il miele e le verdure coltivate nelle aziende agricole del territorio.
• I Vini dei Colli di Luni: A due passi dalla zona di produzione dei vini DOC Colli di Luni, potrete degustare ottimi Vermentini bianchi e rossi come il Pollera.

Cosa Fare nei Dintorni: Tra Borghi, Natura e Pellegrinaggi

Brugnato è una base perfetta per esplorare le meraviglie della provincia della Spezia, lontano dal cao delle mete più turistiche.

• Seguire le Orme dei Pellegrini: Brugnato è una tappa ufficiale della Via Francigena. Potete percorrere a piedi il tratto che porta a Calice al Cornoviglio o verso Sesta Godano, immergendovi completamente nello spirito lento del cammino.
• Esplorare la Val di Vara: Visitate altri borghi caratteristici della valle come Varese Ligure, con il suo celebre centro circolare, e Pignone, arroccato su uno sperone di roccia.
• Un Tuffo nella Preistoria: A pochi minuti di auto, nel comune di Borghetto di Vara, si trova il Parco delle Incisioni Rupestri di Boccaccio. Un sito archeologico all’aperto con misteriose incisioni preistoriche.
• Raggiungere il Golfo dei Poeti: In meno di 30 minuti d’auto potete raggiungere La Spezia e da lì esplorare le Cinque Terre e Portovenere, ideali per una gita in una giornata di bel tempo, soprattutto in bassa stagione quando sono meno affollate.
• Fare shopping : Brugnato è anche sede di un grande outlet village , distante poche centinaia di metri dal centro del paese, con oltre 80 negozi di grandi marchi dove acquistare abbigliamento, calzature e accessori a prezzi di realizzo.

Perché Visitare Brugnato?

Perché è il luogo ideale per una gita rigenerante, lontano dalla folla. È un borgo che non ha bisogno di grandi sforzi per mostrare il suo fascino discreto. A Brugnato si respira storia, spiritualità e un’autenticità rara. È la Liguria che non ti aspetti, quella che sa accogliere con il silenzio e la bellezza semplice delle cose ben fatte.