Sulla Riviera delle Palme, tra Finale Ligure e Pietra Ligure, si trova uno dei borghi più affascinanti della Liguria: Borgio Verezzi. Membro del prestigioso club dei “Borghi più belli d’Italia” , questo comune è in realtà il frutto dell’unione di due anime distinte: Borgio, il borgo marinaro che si affaccia sul mare, e Verezzi, l’insediamento agricolo fortificato arroccato sulla collina . Passeggiare tra i suoi vicoli significa immergersi in un libro di pietra che racconta millenni di storia.
Cenni storici: dalla preistoria alla fusione
Le origini del territorio affondano in epoca antichissima. Prima dell’arrivo dei Romani, quest’area era occupata dal popolo dei Liguri, che furono sottomessi dall’esercito romano solo con grande difficoltà nel 181 a.C. . Già in epoca romana, lungo la via Julia Augusta, sorse un primo nucleo abitato .
Durante il Medioevo, i due borghi erano già noti come Borgum Albinageneum e Veretium, sotto il controllo della vicina Albenga . Dopo un breve periodo sotto la famiglia Del Carretto di Finale, il territorio passò alla Repubblica di Genova verso la fine del 1300 . In questo periodo, la località di Borgio era particolarmente vulnerabile agli assalti dei pirati saraceni, tanto che tra il 1564 e il 1588 vennero edificati una torre d’avvistamento e un forte, ancora oggi visibili .
Bisognerà attendere il 1933 per vedere i due borghi unirsi in un unico comune, che oggi conta poco più di 2.000 abitanti . Il nome “Borgio” deriva dal latino burgus (centro abitato), mentre “Verezzi” ha probabili origini preromane .
L’identità del borgo: la Pietra Rosa e le quattro borgate
Ciò che rende unico il centro storico di Borgio Verezzi è la Pietra Rosa, un calcare fossile estratto dalle cave storiche sopra il borgo . Questo materiale, formatosi circa 15 milioni di anni fa quando l’area era un fondale marino, contiene fossili di conchiglie e organismi marini perfettamente conservati . Ogni casa, portale e scalinata del centro storico è costruita con questa pietra che, a seconda della luce, assume sfumature che vanno dal rosa pallido all’ocra .
Il borgo di Verezzi si frammenta in quattro borgate storiche: Poggio, Piazza, Roccaro e Crosa, collegate tra loro da antiche creuze (sentieri acciottolati) . Da non perdere il “mulino fenicio”, in realtà una macina in pietra di epoca pre-romana, che testimonia l’antichissima frequentazione del sito .
Cosa vedere e fare
Il Festival Teatrale e le Grotte
Borgio Verezzi è noto in tutta Italia per il suo Festival Teatrale, fondato nel 1967 e che ogni estate anima la suggestiva Piazzetta Sant’Agostino con spettacoli di alto livello, dai classici (Goldoni, Shakespeare, Pirandello) a opere contemporanee . Imperdibile è la visita alle Grotte di Borgio Verezzi, dette anche “Valdemino”, un classico esempio di fenomeno carsico scoperto nel 1933 .
Cosa assaggiare: le Lumache alla Verezzina
La tradizione gastronomica di Borgio Verezzi ha un piatto simbolo: le Lumache alla Verezzina, una ricetta così importante da aver ottenuto la De.Co. (Denominazione Comunale) . Si tratta di un piatto antico, tradizionalmente servito il 22 luglio in occasione di Santa Maddalena e protagonista dell’omonima sagra estiva .
La ricetta prevede una lunga cottura in umido con ingredienti che esaltano i sapori del territorio: le lumache vengono cucinate con olio d’oliva, pinoli, rosmarino, cipolla, prezzemolo, aglio, pomodori e funghi secchi . Per gli amanti del mare, i ristoranti del borgo offrono ottime alternative a base di pesce, come la tartare di gamberi, il polpo e i tagliolini al nero di seppia .
Come arrivare a Borgio Verezzi
In auto
Il borgo è facilmente raggiungibile dall’autostrada A10 Genova-Ventimiglia, con due uscite vicine:
- Uscita Finale Ligure
- Uscita Pietra Ligure
Da entrambe le uscite, seguire le indicazioni per Borgio Verezzi.
In treno
Le stazioni ferroviarie più vicine sono:
In autobus
Diverse linee di autobus servono il territorio, con fermate principali a Borgio – Stazione FS (Via Aurelia) .
