Nel cuore dell’entroterra savonese, il piccolo comune di Mioglia si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’estate ligure: la Sagra dello Gnocco. Giunta alla sua 21ª edizione, la manifestazione è entrata a far parte del calendario degli “Eventi Autentici Liguri” sostenuti dalla Regione, confermandosi come un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni di paese .
Le date della 21ª edizione
La Sagra dello Gnocco di Mioglia 2026 si terrà da venerdì 3 a domenica 5 luglio presso il “Capannone delle Feste” in via S. Giovanni Bosco, nei pressi della piazza del paese . Il via alle degustazioni è previsto per le 19:15 . Un grande vantaggio è che la sagra si svolge al coperto, un dettaglio pratico importante per chi viaggia in famiglia o non vuole dipendere dalle condizioni meteo .
Un menù tutto dedicato allo gnocco
Protagonisti indiscussi della manifestazione sono gli gnocchi, preparati in due varianti: i classici gnocchi di patate e gli gnocchi verdi alle ortiche . Ma è nella scelta dei sughi che la sagra di Mioglia si distingue per la sua ricchezza e creatività.
I sughi tradizionali e la novità 2026
Accanto ai condimenti ormai consolidati – pomodoro, ragù, pesto, gorgonzola e noci, e il particolare sugo alla “cenere” – ogni anno viene introdotta una novità . Per l’edizione 2026, la Pro Loco ha annunciato un nuovo sugo a base di salsiccia, porri e zafferano, che promette di conquistare i palati più curiosi .
Il TRIS di gnocchi
Novità assoluta per il venerdì sera sarà la possibilità di ordinare il TRIS di gnocchi: un piatto unico che permetterà di assaporare tre dei sughi più amati – pesto, ragù e cenere – in un’unica, golosa porzione .
Secondi e dolci
Ma la sagra non è solo gnocchi: il menù si completa con ottimi secondi piatti, tra cui cosce di pollo alla piastra, arrosto allo spiedo, salsiccia, patatine e la tipica formaggetta delle valli dell’Erro e Bormida, proveniente da produttori locali . E per concludere in dolcezza, panna cotta, crostata, meringata e sorbetto al limone .
Tre serate all’insegna del ballo
Ogni sera, a partire dalle 21:30, l’ampia pista da ballo allestita a fianco del capannone si anima con musica dal vivo e dj set :
- Venerdì 3 luglio: Dj set con Dj Bond, pensato per i ragazzi e per chi vuole scatenarsi in balli movimentati .
- Sabato 4 luglio: serata all’insegna del liscio con Alida .
- Domenica 5 luglio: gran finale con l’Ornella’s Group, per ballare fino a tarda sera .
La domenica di Trattolandia
La giornata di domenica 5 luglio arricchisce il programma con la 5ª edizione di Trattolandia, un evento che celebra la cultura contadina e la passione per i mezzi agricoli .
Il programma prevede:
- Dalle 8:30: ritrovo dei trattoristi nel campo di via Acqui per le iscrizioni .
- Alle 10:30: partenza del lungo e colorato corteo di trattori che sfilerà per le vie del centro e le frazioni del paese .
- Nel pomeriggio: giochi di ispirazione contadina in squadre, aperti a tutti .
- Alle 17:30: premiazioni dei partecipanti .
In occasione del pranzo dei trattoristi, domenica la cucina sarà aperta al pubblico anche a mezzogiorno, con un menù ridotto .
Un evento che cresce ogni anno
La Sagra dello Gnocco di Mioglia rappresenta un appuntamento che unisce gastronomia, musica e spirito di comunità, attirando visitatori da tutta la Liguria e non solo . La sua inclusione tra gli “Eventi Autentici Liguri” – con un finanziamento regionale che per il 2026 ha raggiunto i 575 mila euro per 206 iniziative sul territorio – testimonia il valore di questa manifestazione per la promozione delle tradizioni e dei sapori dell’entroterra savonese .
